1、依据设备工艺参数、清洗参数、保养维修计划、手工清洗标准、GMP、SSOP以及工厂制定的各个排期等相关过程标准化文件、制度跟进实际运行情况的规范性、及时性、真实性、符合性；
2、依据半成品质量标准、成品质量标准、检验计划、产品贮存管理制度、异常产品评价、品尝管理制度等相关技术性标准文件监督相关人员过程执行情况；
3、车间各个工段、各个环节出现异常情况及时上报、并且追踪落实整改过程及结果验证，对不符合行为/状态有权利进行通报处理；
4、食品安全检索、验证，食品防护工作的开展等相关工作；
5、对新检验计划、操作规程、标准跟踪执行落地验证符合性验证和异常情况的反馈；
6、判别新下发的标准、检验计划、操作规程等进行有效反馈和执行；
保定蒙牛饮料有限公司（以下简称“保定公司”），是由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司投资建设的大型乳品生产加工企业。公司成立于2007年4月，共有两个单体车间。位于河北省保定市望都县高速公路引线南侧望都工业园内，整体占地面积19万平方米，建筑面积10万平方米。
保定公司主要以生产蛋白饮料、灭菌乳、风味发酵乳为主，建有22条生产线，其中一期车间有11条灭菌乳生产线，日产量512吨，二期发酵乳车间有11条酸奶生产线，日产量643吨，主要生产利乐包，利乐枕、PET纯甄、纯甄、笑脸包果粒酸等多款畅销产品，产品销售主要辐射津冀、江苏、电商、河南、粤海大区五个销售大区。
