详细说明
本产品的名称是因“食”“智”宜——厨房智能调料机,用户通过触摸屏选择想做的菜后,此调料机可精准把控固、液体调料的用量,并且能自动出料,从而很好地保证菜品口感。
此调料机包括固、液体储料盒,出料漏斗,蠕动泵等装置,蠕动泵硅胶管插在液体储料盒中,为防其受污,液体储料盒被取出时可将硅胶管放置在软管支架上。出料漏斗固定在柜体上,固体调料从漏斗出来后落在其下方的固体盛料盒中。柜体上方盖和两侧的盖用于保护调料机内部结构以及防尘。
此调料机的功能包括:(1)菜品的种类、份量、口味的选择,菜品的增删及做菜步骤的提示。此功能主要通过触摸屏来完成。(2)固、液调料自动精准出料。①对于固体出料,本团队采用隔板-转盘-隔板结构出料方式。具体原理如下:固体储料盒下方的转盘上有两个圆形通孔,上下隔板的通孔为圆弧形,这样延长了隔板通孔与转盘通孔的重合时间,使入料出料更加充分。初始位置时,转盘其中一个通孔下端被下隔板封闭,上端与上隔板的圆弧通孔相通,调料自固体储料盒的圆弧通孔进入转盘的圆孔,此时即开始入料;另一个通孔下端与下隔板圆弧通孔相通,上端被上隔板封闭。下料完成后,固体调料装满圆孔,然后转盘开始旋转,转盘和电机轴固连,由电机带动转盘旋转,当转盘通孔与下隔板通孔相通时即开始出料,调料直接进入出料漏斗最终进入下面的固体盛料盒中。转盘上每个圆孔的容料重量设计为1克,且由于两个圆孔分布在一条直线上,其中一个孔出料时另一个孔恰好入料,从而保证了转盘转一圈可出料两次,提高工作效率。PLC控制并记录电机转动的圈数以控制调料出料量。②对于液体出料,本团队采用蠕动泵输送液体,蠕动泵硅胶管的一端插入液体储料盒中,另一端通过柜体上的孔通到机器外部,下方接有量杯。已知蠕动泵流量,由PLC控制蠕动泵的蠕动时间便可以准确控制液体调料的出料量。调料从蠕动泵硅胶管的一端流出后便进入量杯。已知所需液体调料体积和液体流量的前提下,再通过PLC控制泵的蠕动时间便可以精确的把控液体调料的出料量。(3)实时监测,及时反馈。①对于固体调料。固体调料的报警时利用了PLC的计数功能,因为此调料机的转盘每转一周可出料两克,转盘转过一定圈数即代表调料已用去一定的量。当PLC的计数次数达到报警值时便控制相应调料的LED指示灯闪烁以及蜂鸣器鸣叫以提醒用户加料。②对于液体调料,液体储料盒底部放置有带有压力传感器的称重电子秤,可实时监测剩余调料的重量,当称重电子秤测得调料重量达到报警值时会将数据通过JY-S60变送器传给PLC,由PLC控制相应的指示灯闪亮以及蜂鸣器的鸣叫。