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作品名称：一种新型包合式饺子机
学校名称：湖北文理学院理工学院
参赛队伍：根正苗红队
参赛学生：李浩年徐根红向世民
指导老师：雷芳

详细说明

为了优化200型饺子机的结构设计，适应不同的产品要求，改善产品品质，增加生产率，进而可以减少劳动力成本，增加经济效益。该设计针对中小规模餐饮行业商业需求，以提高生产能力、减少操作者的劳动强度为根本目标，为餐饮行业提供了一种性价比较高的产品。本课题旨在对200型饺子机进行结构改进，主要的改进点在其输面、输馅及成型机构上，在输面机构上增设一个辅助面辊，辅助输送面带，保证面带输送过程中的平稳性。在输馅机构上采用多馅斗设计，满足同一时间内消费者的不同需求，无需不断更换料斗中的馅料。因成型面辊在滚压成型时会有面皮粘附于面辊上，所以在成型机构上增加一个刮面刀，减少多余的面皮对饺子成型时的影响，保证成型饺子的美观度。最后，利用SolidWorks软件建立三维模型并进行运动仿真。通过对200型饺子机进行一系列的改进设计，使其实现了一次生产多种馅料的功能，在满足了消费者需求的同时也减少了使用者的劳动强度及操作的繁琐度，并且本设计也在一定程度上提高了饺子的生产率及美观度，对余面回收利用的工作也有一定的积极作用。