《礼仪与公关》是市场营销专业的专业选修课，32学时，2学分，开设在第5学期。本课程采用“项目+任务”的应用型课程教学，仿真与真实项目、任务驱动式教学、提高学生实践技能，激发学生学习热情。课程皆在培养学生公关传播与公关礼仪的专业能力，课程设计为项目一 树立现代公关思维、项目二 公共传播实务 项目三 公关专题活动 项目四 公关人员与礼仪 四个项目，具体分解为10个具体工作任务，涉及公关导论、公关发展史、公关职能与作用、公关构成要素、公关四步工作法、公关传播、公关活动、危机公关、公关人员、公关礼仪等教学主体内容。
本课程依托于“品牌故事（公关文案及演讲、公关口语训练）”“荣耀培华（公关策划、组织形象设计、公关传播技巧）”“公关活动实践（公关调查、新闻写作、广告策划、网络与新媒体传播、公关专题活动）”“公关礼仪实践（仪容、仪表、仪态、行为礼仪、公关职场礼仪等）”四个载体开展教学工作。课程实施：课前教师下达教学任务、学生预习；课中案例教学、学生讨论、情景表演、团队演练、翻转课堂、小组汇报展示、教师点评讲解；课后学生反思、形成学习成果、实践运用；师生协作共同达到教学目标。
本课程采用过程性考核+期末考核全方位检测学生学习效果。以学生评价、同行教师评价、督导评价三位立体检测教学质量。通过应用型课程改革，取得了明显的成效，极大地激发学生的学习积极性。