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联系人:王秀秀
010 -66083178
www.qxwq.org.cn 
北京市西城区广安门
内广义街5号广益大厦
大赛作品详情

作品名称:糖霜绘图生产线
学校名称:厦门大学嘉庚学院
参赛队伍:嘉庚2队
参赛学生:董琦雨 苑晨航 刘美彤  
指导老师:尤晓萍 张俊杰  

详细说明

传统的糖霜饼干生产厂存在以下痛点问题:

1. 糖霜饼干传统手工制作工厂成本居高不下。

2. 淡旺季不规律,熟练技工招募难度大,生产周期不固定,工人留存率低。

3. 对工人技术经验要求苛刻,培训难度大。

4. 产品质量参差不齐,无法达到统一标准,废品率较高。

5. 产业面临升级转型,急需高新技术支持。

另外现在的消费者对吃的食品已经不仅仅只停留在其味道上,更加追求食品的精美以及趣味性。糖霜饼干有可口多变的味道,还拥有精致可爱的造型,尽管它的价格较市场一般饼干贵,但丝毫不会影响消费者对它的喜欢,另外越来越多的年轻人将定制的糖霜饼干作为自己的纪念品,比如结婚的喜饼等,因此未来糖霜饼干的市场将会逐渐扩大。

根据以上市场痛点,采用图像处理和流体控制技术,以xyz三轴立体打印为基础制作出3D糖霜饼干生产线。工人可通过使用本产品自带的已优化画图建模软件根据消费者要求精美的图案进行简单的建模,启动机器给饼干绘制定制的糖霜图案。

相对于3D打印复杂繁琐的建模,团队研发了一款配套软件,使用者可以经过简单培训甚至无需培训便可轻松上手使用,软件会自动将操作者所绘图案进行转译,生成坐标点并应于到生产,大大降低了使用难度。

其他优势在于:

1. 根据调查,传统糖霜饼干生产厂与本产品的成本对比,一台4工位的本产品生产线十年的累计成本远远低于一个6人组成的传统糖霜饼干生产线,产品可以大幅度的降低工厂的生产成本。

2. 本产品可以做到24小时不停机生产,也可以做到随开随产,提高生产的效率,统手工制作无法比拟。

3. 本产品实现高度自动化生产,完美解决了招工难,招熟练技工的问题。

4. 精确的机器自动绘图显著提高了良品率,并且实现了产品标准的统一。

通过本产品对传统手工制作糖霜饼干的升级,提高传统糖霜饼干生产厂的效率以及降低废品率,解决传统生产方式生产的糖霜饼干质量参差不齐,无法达到统一标准的问题;通过本产品可实现糖霜饼干的自动化生产,大量降低生产工厂的人工成本,解决糖霜饼干传统手工制作工厂成本居高不下,以及招募传统工厂熟练技工难度大的问题。

未来本团队将对产品进行优化,使其可打印的食品更加丰富,例如奶油制品、巧克力制品,甚至糖果屋这类生产难度较大的立体食品。

另外本团队还会针对厂家实际生产需求进行改进,优化绘图软件,使操作更加简便;实现单工位模块化,使产品机器体积缩小,本产品的运输更加方便,更符合市场需求,未来还可优化成单工位多挤出头的结构,使厂家可以更低成本提供私人高端定制服务。

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