(1)应用领域和技术原理、用途:针对饭店里传菜效率低下、易造成服务人员发生各种危险等情况,设计出了一种新型悬挂式自动传菜设备,该设备适合饭店同楼层间的传菜。通过光电传感器来检测传送箱存放物品的状态,数据由单片机处理后,通过无线通信系统传递信号来控制机械传动系统的运行,并由光电传感器计数来定位传输箱的位置,从而实现传送箱在指定位置停止、下降并提醒备餐间里的服务员取出物品。
(2)技术性能指标:设备主要由光电感应系统、无线传输系统、机械传动系统、传送箱和升降机构五部分组成。
(3)作品的创造性、先进性、可行性、实用性:该装置将机械传动和光电信号有机的结合,实现了自动化控制,操作方式简单。采用超高分子量聚乙烯做轨道,传送运行平稳、速度快、噪声低、自润滑。
链条传动没有形状限制,可以根据建筑的情况来确定运动轨迹。该装置与机器人传菜相比具有稳定性高、速度快、性价比高等优点。
(4)作用意义:本装置既可以向包房中传送菜品、餐具、台布等物品,也可以将其回收,大大减轻了酒店工作人员的劳动强度、节省了饭店的运营成本。可以传送火锅等高温物品,解决了人工传菜容易发生危险的问题。同时解决了人工传菜容易将头发等杂物带入菜品中的问题,使就餐更加清洁、卫生。
(5)推广应用前景、效益分析与市场预测:由于该设备操作简单,工作稳定,所以可用于中餐的饭店,火锅店、冷饮店、西式的快餐店和个性化的咖啡店,西餐酒吧等各种餐饮场合,市场前景十分广阔。
(6)作品图: