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联系人:王秀秀
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www.qxwq.org.cn 
北京市西城区广安门
内广义街5号广益大厦
大赛作品详情

作品名称:山西陈醋
学校名称:沈阳工学院
参赛队伍:后生
队伍编号:199573
参赛学生:梁焙尧  
指导老师:徐晶才  
投票日期:2024年10月08日 00:00->2024年12月06日 00:00
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详细说明

山西老陈醋的制作工艺不仅是一种食品加工技术,也是一种深厚的文化遗产。它代表了中国传统的酿造工艺,蕴含了丰富的科学原理和实践经验。随着时间的推移,这一工艺得到了不断的传承和发展,成为了中华民族宝贵的非物质文化遗产。本作品通过展示古法酿造技术.以及地方特色.弘扬传统文化以及山西文化

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