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作品名称：基于PLC的智能配餐控制系统设计
学校名称：大连交通大学
参赛队伍：勇往直前
队伍编号：197422
参赛学生：吴梓铭马慧琳
指导老师：姚玉鹏
投票日期：2024年10月08日 00:00->2024年12月05日 15:00
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详细说明

近年来，随着经济的快速发展，人们的生活水平迅速提高。餐饮业的竞争日益激烈。只有提高服务水平，餐厅才能赢得竞争的胜利。传统的餐厅管理流程不足以适应快节奏的现代生活。因此，基于PLC的智能自助配餐管理系统应运而生。

本次智能配餐系统包括机械结构和控制系统功能的设计。首先完成餐盘传送带、餐盘、储菜箱、中转搬运机械手、AGV配送小车、餐盘回收箱各个部分机械结构的设计，用Solidworks对整个智能配餐系统进行布局摆放和三维模型的建立；根据设计方案，对各部分进行机械结构设计完毕后，完成方案中的电路设计，其中包括电机的选型、行程开关的选择、以及传感器、压力传感器元器件的选择，并用CAD软件绘制I/O分配表和端子接线图。其次通过使用CX-Programmer对配餐控制系统进行程序的编写，最终使用组态王对本次设计进行动态仿真。

本次系统设计能够实现顾客模块式选餐、出菜、自动送餐以及餐具回收清洗的功能，不但可以保证配餐过程的卫生安全，还能达到节省时间，方便快捷的目的。

根据目前市场所需，本课题主要研究内容是基于可编程逻辑控制器的智能配餐控制系统，完成顾客模块式选菜、出餐、配餐的整个工作流程的系统控制。并对整个系统进行三维建模，控制系统的程序编写以及整个配餐系统的仿真模拟设计。

本课题基于餐饮行业中自动化配餐设备的动作原理和实现方法的分析，将PLC技术应用于配餐控制系统，在此基础上进行相关硬件选择和软件部分的编写程序。对整个配餐系统的结构设计和实现的功能进行方案制定，方案之中包括，电动机的选型，传感器的选择，控制电路和端子接线图的设计，来满足智能配餐的目的，使用欧姆龙编程软件进行程序编写，使用组态王进行控制系统的仿真以及调试。

本次智能配餐系统主要是面向快餐所研究设计的，旨在人量流动较大、就餐时间短暂、就餐方便、菜品易加工的餐厅。例如学校、企业单位、商业中心等，可以完成迅速选餐、出送餐这一连贯的流程。为就餐着提供快速、便捷、卫生的就餐环境。