作品详情

当前位置：首页大赛首页《东方红茶》

大赛简介

大赛作品

大赛动态

联系我们

联系人：王秀秀

电话：010 -66083178

网址：www.qxwq.org.cn　

地址：北京市西城区广安门

内广义街5号广益大厦

大赛作品详情

作品名称：《东方红茶》
学校名称：南充文化旅游职业学院
参赛队伍：山风与茶
参赛老师：冯志平

详细说明

本课程依据高职院校酒店管理与数字化运营专业人才培养目标而设置，是酒店管理与数字化运营专业必修的专业拓展课。课程开设在大二上学期，以公共基础课、专业基础课为铺垫，结合证书、竞赛、企业实践换成绩的认定方式，完善学生职业规划，拓宽就业途径。

结合参考教材，本次教学设计节选自单元五<东方红茶>中的情境二“鉴赏卓越风姿”红茶种类与名品与情境三“喜迎天下来宾”红茶茶艺接待知识。内容以情境一“溯源古今文脉”红茶概述知识为基础，也为后续进一步学习情境四“创新融合发展”红茶新式调饮相关知识做好准备。节选的内容以理论结合实训，在学习知识的基础上学会应用。