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作品名称：临床营养学
学校名称：西安思源学院
参赛队伍：健·智·美
参赛老师：朱虹

详细说明

临床营养学是研究食物及其中所含的营养素和其他生物活性物质，对人体的有益作用，对疾病发生发展和康复的影响，人体在疾病状态下的各种营养需求及其提供方法的一门科学。
由于护理人员所在岗位的特殊性，其营养知识水平的高低不仅影响自身的健康，还会影响到与其接触的患者。《护士注册法》明确规定，健康教育是护士应尽的义务，临床营养知识教育作为护理健康教育内容之一，护理人员掌握必要的临床营养学相关知识，根据患者的病情和实际情况，运用营养理论和方法对患者做出正确的饮食指导和营养教育是整体护理不可缺少的重要环节。