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作品名称：全自动杀鱼机
学校名称：山东交通学院
参赛队伍：小白
参赛学生：刘祥王强吴洪瑞
指导老师：许淑珍张鹏

详细说明

鱼类具有高蛋白低脂肪的特点，广泛分布在各种水域，自古以来就是人们的主要食物之一。尤其在近几年，人民的生活水平提升，健康意识提升，对鱼类的需求量也显著提升。但是根据在鱼类市场现有的情况来看，绝大部分商贩都在靠人工宰鱼，效率极其低下，已经满足不了市场的需求，不但如此，如果到了冬天，宰鱼更是一项辛苦的工作。这时候就需要更好的鱼类处理机械、水产品加工机械来完成这一任务。目前国内在鱼类加工机械方面主要研制了鱼类切头机、剖腹去脏机、鱼片去皮机、立式卧式洗鱼机等单机，但比较综合的鱼类产品处理机械比较少。

全自动宰鱼机应保证鱼类加工后剩余边角和废弃物的鲜度和集中度，为进一步发展鱼类的精加工创造条件，使鱼类的产品多样化、系列化、高附加值方向发展。自动宰鱼机通过对鱼类的高效率的综合加工，向市场提供优质的鱼类产品，提高了效率，扩大了收益。

自动宰鱼机应具有剖腹、去内脏、排内脏、清洗等功能，将鱼放入机器中，将不再需要人工，自动完成宰鱼过程。