作品详情

当前位置：首页大赛首页两用绞肉机

大赛简介

大赛作品

大赛动态

联系我们

联系人：王秀秀

电话：010 -66083178

网址：www.qxwq.org.cn　

地址：北京市西城区广安门

内广义街5号广益大厦

大赛作品详情

作品名称：两用绞肉机
学校名称：中国地质大学长城学院
参赛队伍：两用绞肉机
参赛学生：高建王磊次橙橙
指导老师：王胜曼孙晓燕

详细说明

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。鲜肉切片机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同的规格加工成片状肉，来满足市场的产品需求。工作时利用两个对称式滚刀将块状肉类挤压剪切成具有一定厚度的肉片，滚刀间隙可根据切片厚度不同进行更换，以满足不同的食用需求。

①把绞肉与切片集于一体，结构紧凑，易于拆卸，以便于清洗消毒。

②使用方便，经济性好。能满足两种或两种以上功能需求。